Кипрская водка Зивания

Кипрская виноградная водка Зивания

Это крепкий алкогольный напиток, около 40-49 градусов, изготавливается из белого винограда. На Кипре Зиванию производят на 4-х местных заводах: SODAР, KEO, ETKO и LOEL. Самую крепкую производят в монастыре Киккос, который находится в Троодосских горах.

Свое название напиток получил благодаря входящему в состав компоненту — массе из выжатого винограда, которая на Кипре называется Зивана. Помио белой водки только в монастыре вам предложат красный напиток, с добавлением меда и корицы, называется он Kokkina Zivana. На основе Зивании производят джин, коньяк и шерри.

Бутылка кипрской водки Звании, объемом 200 грамм стоит от 2 до 3 евро.

Зиванию принято покупать в качестве сувенира, а сами киприоты угощают водкой гостей, используют в качестве растирки при болезнях, для профилактики многие выпивают рюмочку за обедом. Рекомендуем перед употреблением предварительно охладить в морозилке напиток, так вкус станет ярче.

Коктейли

Дамский угодник: Смешать в равных пропорциях: узо, зиванию и бренди, добавить 2 чайных ложки лимонного сока

Голубое небо: Blue Curacao 120 мл смешать с 60 мл зивании, добавить лед

Волны: 60 мл бурбона, 30 мл Мерло и 15 мл Зивании. подают охлажденным без льда

Богиня: 60 мл ликера Амаретто, 120 мл водки зивания, лед и измельченную при помощи блендера клубнику (3-4 ягоды). Клубнику необходимо выложить сверху, и подавать коктейль в бокале «Коллинс», пока клубника будет оседать на дно.