Now Reading
Миндаль на Кипре

Миндаль на Кипре

Миндаль на Кипре

Миндальные деревья на Кипре растут в горах Троодоса. Зимой можно увидеть поистине впечатляющее зрелище — горные склоны, покрытые розовой дымкой. Именно так цветет миндаль.

Если множество туристов ежегодно прибывают в Японию посмотреть, как цветет сакура, то на Кипр надо приехать в феврале — розовые склоны Троодоса завораживают! Ежегодно проводится и фестиваль, посвященный цветению миндальных деревьев. Фестиваль проводится в деревушке Лимнатис неподалеку от города Лимассол.

На прилавках любых курортных городов вы сможете найти свежий миндаль, нередко даже неочищенный, выпечку, сушеный миндаль, марципан (это смесь молотого миндаля с сахарным сиропом), молоко и масло из миндаля. Также вы сможете попробовать кипрскую сладость пралине — молотый миндаль, обжаренный в сахаре. Или цельные орешки в шоколаде и глазури.

Созревают орешки миндаля в конце июня. Если орешек растереть в воде, то получается эмульсия — так называемое миндальное молоко. Удивительно, но оно — прекрасный заменитель коровьего молока, можно даже давать маленьким детям.

See Also

При свертывании миндальной эмульсии образуется миндальный сыр, по своей питательности не уступающий обычному. Он используется в кулинарии при изготовлении различных кондитерских изделий. Миндальное масло часто используется для изготовления косметических кремов и натурального мыла. (Купить такую косметику можно в магазине в Пафосе).

Выберите реакцию на стаью!
В Восторге
0
Не понравилось
0
Не Уверен
0
Счастлив
0
Я Влюблён
0

© 2021 Все о Кипре. Все права защищены.

 
Пролистать наверх